Falafy
House of Hummus
Willkommen
Unser Brand „Falafy“ steht für Falafel – Grundnahrungsmittel im mittleren Osten. Falafel werden aus Kichererbsen (arabisch humus) zubereitet und im Herkunftsland Jordanien von Chef Sufian typischerweise mit Hummus und Fladenbrot nahezu zu jeder Mahlzeit gegessen. Neben dem klassischen Hummus bestehen heutzutage diverse Variationen von Hummus mit Kürbis, Randen, etc. Wir sind auch bekannt für unseren Randen-Minze-Hummus.
Bei Falafy bereiten wir Familienrezepte, welche über Generationen weitergegeben wurden, liebevoll zu. Frische ist uns besonders wichtig, was sich in der Qualität unserer Produkte wiederspiegelt. Nicht umsonst behaupten wir, den besten Hummus in Zürich herzustellen. Lasst Euch selbst überraschen – wir bieten Caterings mit einer Variation an Salaten, Dips und mehr an. Kontaktiert uns für weitere Informationen.
Mezze-Party & Catering
Bei Falafy bieten wir leckere Mezzeplatten an mit verschiedenen Gerichten an. Da darf man sich durch die einzelnen Teller durcharbeiten. Für jeden ist etwas dabei – garantiert! Wir ergänzen die Mezze jeweils nach Absprache mit Gerichten aus der europäischen Küche. So lieben unsere Gäste neben hausgemachten Falafeln mit Hummus lauch unser vegetarisches Tartar – nach Geheimrezept ;).
Nach der Lockerung der Corona-Massnahmen bietet sich die Mezze-Platte somit bestens an, zusammen nach der Arbeit oder im geselligen Freundeskreis bei gutem Essen und Trank langsam wieder in die Normalität zurückzukehren.
Neben Mezze-Platten kochen wir auch Gerichte aus aller Welt. Zögert also nicht für Euren Event – Hochzeit, Geburtstagsfest, sonstige Feiern – uns zu kontaktieren. Zusammen können wir dann Eure Vorlieben durchgehen.
Meet The Chef
Chef Sufi
Ich bin Sufi wuchs in Irbid und Ammann, Jordanien, als eines von sieben Kindern auf. Kulinarisches Essen und gesellige Feinschmecker sind bei mir immer willkommen. Ich bezeichne mich selbst als Geniesser und erkunde gerne unterschiedliche Küchen, Gewürze und Länder. Bei meinen Gerichten kombiniere ich Schweizer mit orientalischen Rezepten und bin stets offen für neue Abenteuer.
Hummus für jeden
